Une famille qu’il voit de moins en moins, à cause du coronavirus. L’ancien de coach de The Voice estime que c’est aux gens de sa génération d’être plus vigilants, et non pas à ceux qui ont l’âge de ses enfants.
Quel est l’âge de vanille ?
Vanille n’est pas juste le nom d’une saveur mais le prénom de la troisième fille de Julien Clerc, née de son mariage avec Virginie Eiffel-Couperie.
État-civil
Vanille, est née le 20 mars 1988. Julien Clerc a expliqué que lorsqu’il s’est rendu à la mairie, on lui avait refusé d’enregistrer le prénom « Vanille » et Julien Clerc avait décidé de la prénommer Elisa-Vanille. Plus tard, il avait payé pour qu’elle obtienne que son état civil change et qu’elle ne garde plus que le prénom « Vanille ». Ça lui avait coûté cher car il avait fallu faire intervenir les avocats !
Équitation
Vanille fait de l’équitation depuis qu’elle est toute petite, elle dit même qu’elle a « su marcher en même temps que monter à cheval ». L’équitation est donc dans son ADN. Même si elle ne fait pas de l’équitation au même niveau que sa mère, Virginie, le cheval est une passion pour elle.
Comment s’appelle le bébé de vanille ?
« On a fait un enfant métissé , ‘un bébé Caraïbes’ comme on dit tous les deux, lui étant du Brésil et ma grand-mère paternelle de Guadeloupe« , expliquait la chanteuse à nos confrères de Gala.Le prénom du bébé dévoilé !
Sur son compte Instagram, le musicien et compagnon de l’artiste partage des photos de ses concerts, de ses projets mais surtout de sa famille. Le bassiste brésilien semble être ravi de partager quelques moments intimes de sa vie de père, dévoilant quelques photos du petit garçon et révélant au passage son prénom : Léon. Il y a quelques jours, il partageait une photo de son fils en pleine sieste sur lui. « Félicitations », « Qu’il est beau », « Donne-lui beaucoup d’amour »… est-il possible de lire dans les commentaires de la publication.
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« Il ne parle pas français »
C’est lors de la réalisation de son premier album que Vanille Clerc rencontre le futur père de son enfant Robinho Tavares, bassiste de profession. La jeune femme avait décidé de partir en Amérique du Sud pour enregistrer son tout premier opus, intitulé Amazona.
Qui a fécondé la vanille ?
Grâce à lui, la préparation de la vanille fut nettement améliorée.Aujourd’hui sa famille continue ce savoir-faire sur l’île de la Réunion. Première fécondation de la Vanille
Si l’abeille Mélipone féconde la vanille au Mexique, elle n’est pas présente sur l’île Bourbon.Le colibri, (également appelé « oiseau mouche ») peut parfois aider à la fécondation de certaines gousses.
C’est Edmond Albius, à 12 ans, qui à la Réunion découvrit en 1841 le procédé pour féconder une fleur de vanille.Le patronyme Albius lui a été donné à l’abolition de l’esclavage, en référence à la couleur blanche de la fleur (Alba en latin).
Grâce à sa technique de pollinisation le développement de la vanille a pu se mettre en place sur l’île de la Réunion.
Pour mener à bien la fécondation, seule la technique manuelle est une garantie.
Chaque fleur de vanille donne naissance à une gousse qu’il faudra laisser 8 à 10 mois selon les espèces sur le vanillier.
Aujourd’hui, la technique découverte par Edmond Albius reste la technique de référence pour féconder chaque fleurs de vanille à travers le monde.
Madagascar et la Réunion – Développement de la Vanille Bourbon
Le développement de la vanille fut d’autant plus important, une fois qu’Ernest Loupy, producteur de vanille à la Réunion, inventa la technique de l’échaudage.
Cette technique consiste à mettre les vanilles vertes en pleine maturité dans un bain d’eau chaude entre 65 et 70°C pendant 3 minutes.
Le but est d’arrêter le développement enzymatique de la gousse et ainsi de « tuer » la gousse (jargon de producteurs).
S’ensuit un étuvage dans des caisses, roulé dans des toiles de jutes afin que les gousses puissent garder la chaleur et perdre un maximum d’eau.
Après cette étape, une alternance sur des jutes au soleil et des claies à l’ombre permettront à nos gousses de vanille de développer leur intensité aromatique.
Madagascar et la Réunion bénéficient de sols riches et de température idéale pour la culture de la vanille.
On trouve à la Réunion, différents sols volcaniques qui sont très riches en nutriments pour le bon développement des vanilliers.Les régions les plus connues pour la culture de la vanille à la Réunion sont celles de Saint Philippe et Sainte Suzanne.
C’est à partir de 1870, que les premières boutures et techniques d’affinage sont arrivées et ont été enseignées à Madagascar.Le Nord-Est de l’île, la SAVA (Sambava-Andapa-Vohémar-Anatalaha) est la région par excellence de la vanille.Les sols riches en matières organiques et les températures chaudes et humides sont idéales pour son bon développement.
Egalement, les rendements des vanilles issues d’Andapa (région de Ankaibé) sont meilleurs que sur les autres zones.Cette région encaissée, à quelques heures de route de Sambava, produit des gousses de vanille exceptionnelles et des productions à l’hectare plus avantageuses.
De nos jours, 80% de la vanille produite dans le monde est de la Vanille Bourbon de Madagascar.
Quel est le pays d’origine de la vanille ?
Une histoire de la vanille et de ses secrets
La terre originelle de la vanille est l’Amérique centrale (et plus précisément le Mexique), dans les forêts vierges primaires du Chiapas où la pollinisation de la vanille sauvage intervient encore grâce à une sorte de colibri et à une abeille mélipone endémique. Dans la forêt de Chinantla, la vanille pousse encore à l’état sauvage. Les Aztèques et avant les Mayas et les autres peuples précolombiens (Olmèques, Totonaques, …), maîtrisaient la technique de sa préparation.
Les Aztèques appelaient la vanille «tlilxotchitl» qui signifie «gousse noire». Elle était préparée avec soin dans le but de la marier au cacao dans différents breuvages sacrés pour communiquer avec les dieux. Certains impôts étaient payés par les Totonaques aux souverains Aztèques en gousses de vanille.
Découverte de la vanille par les européens
Les européens découvrent la vanille bien plus tard en 1520 avec Cortès qui accoste le Mexique où l’Empereur Moctezuma lui offre un breuvage de chocolat et de vanille. Conquis par son parfum, les européens rapportent des petits plants et des boutures de vanille pour les faire pousser ailleurs, dans des serres. Les Espagnols l’adoptent très vite et elle fait son entrée dès 1664 en France. On trouve des plants au milieu du XVIIIe siècle dans les serres du roi Louis XV.
En 1819, des boutures de vanilles sont introduites sur l’île de la Réunion.
Pourquoi la vanille est rare ?
Lorsque les producteurs de vanille plantent un vanillier (une espèce d’orchidée), il faut attendre trois ans pour obtenir les premiers fruits. Aussi, contrairement à certaines épices qui offrent un beau rendement dès la première année, la vanille prend son temps, cela justifie un prix plus élevé. Autre élément qui impacte le prix : la pollinisation. Lorsque la vanille a été découverte au Mexique, une abeille endémique pollinisait la vanille afin de produire des fleurs et des fruits. Dans l’océan Indien et notamment à Madagascar où l’on produit la vanille Bourbon, cette abeille n’existe pas. Un esclave réunionnais, Edmond Albius, a trouvé une solution pour polliniser la vanille… manuellement. Cette technique est aujourd’hui utilisée dans toute les plantations de vanille.
Aussi, les femmes qui réalisent cette action sont des marieuses. Certes, elles sont habituées à cette opération, cela reste malgré tout fastidieux. Là encore, cela explique pourquoi la vanille est chère. Enfin, la vanille suit un processus précis. Lorsque les gousses parviennent à maturité, elles subissent plusieurs traitements :
Échaudage : les gousses sont placées dans un panier plongé dans une eau à 65° environ durant quelques minutes.
Étuvage : les gousses de vanille sont placées dans de grandes caisses en bois pendant une demi-journée. Initialement, la gousse de vanille est verte.
Qui est en couple avec Julien Clerc ?
Ce mercredi 8 février, les deux tourtereaux auront l’occasion de partager un moment privilégié pour l’anniversaire d’Hélène, qui fête ses 45 ans.
Malgré leur écart d’âge (30 ans), Julien Clerc et Hélène Grémillon ont fait fi des regards des autres et ont tout de suite décidé de vivre leur amour au grand jour. « Un artiste est habité par quelque chose auquel l’âge ne touche pas. J’ai toujours été pour la différence d’âge en amour », confiait le chanteur de Femmes, je vous aime en octobre 2017, à Femina.
Hélène Grémillon, mère de Léonard, cinquième enfant de Julien Clerc
Depuis cette rencontre chez Thierry Ardisson, la vie de Julien Clerc a donc radicalement changé. Il a eu un fils, prénommé Léonard, en 2008 avec Hélène et est désormais à la tête d’une magnifique famille recomposée de cinq enfants. Par ailleurs, les deux amoureux se sont mariés en 2012. Ils ont célébré leurs dix ans de mariage (les noces d’Etain) en fin d’année dernière.
Leur histoire d’amour a connu beaucoup de hauts mais aussi quelques bas. Après Léonard, Hélène a voulu avoir un autre enfant.
Quels ont été les compagnes de Julien Clerc ?
Voici celles qui
ont
le plus compté pour
Julien Clerc
.
-
France Gall : son premier amour.
Julien Clerc
a 22 ans lorsqu’il rencontre, en 1970, la jeune
et
déjà star France Gall. … - Miou-Miou : la mère de son premier enfant. …
- Virginie Couperie : son premier mariage. …
- Hélène Grémillon : son grand amour.
Quel est l’âge de vanille La fille de Julien Clerc ?
A 35 ans, elle est chanteuse, auteure et compositeur. Elle est la fille de Julien Clerc et de son ex-femme, la cavalière professionnelle Virginie Coupérie-Eiffel. En 2019, Vanille publie son premier album aux airs de bossa-nova intitulé Amazona et se produit dans de petites salles parisiennes. Côté vie privée, la jeune femme a donné naissance à son premier enfant en 2020. Elle a hérité des talents de son père et se dit très fière de lui. « Je pense qu’il s’est très bien occupé de nous et je pense que c’est quelqu’un de très juste, de très droit, assez discret médiatiquement. Du coup, on a eu une enfance très protégée et assez classique« , a confié Vanille. Une passion de la cuisine héritée de son père
Malgré les 17 millions d’albums vendus par son père et une carrière à succès, c’est dans la simplicité que Julien Clerc semble donc avoir élevé ses enfants. Très décontractée, Vanille cultive sa bonne humeur et se présente comme une jeune femme rayonnante. Avec son père, elle ne partage pas que la passion de la musique.
Qui ont été les compagnes de Julien Clerc ?
Voici celles
qui ont
le plus compté pour
Julien Clerc
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-
France Gall : son premier amour.
Julien Clerc
a 22 ans lorsqu’il rencontre, en 1970, la jeune
et
déjà star France Gall. … - Miou-Miou : la mère de son premier enfant. …
- Virginie Couperie : son premier mariage. …
- Hélène Grémillon : son grand amour.
